La filosofía de Casa Manolo resume a la perfección lo que te vas a encontrar en este restaurante: calidad por la tradición. En Casa Manolo son especialistas en ofrecer la mejor cocina tradicional mediterránea, con platos de buena carne y un pescado fresco, bien cuidado a la hora de cocinarlo, con sus puntos de sal y sobre todo un buen aceite de oliva, acompañado siempre por buenas guarniciones frescas como ensaladas o verduras. El director de cocina, Manuel Faro, junto a su equipo, conjuga capacidad creativa y talentos naturales con un único objetivo: el sabor. Aúna los sabores y conocimientos de la cocina tradicional Mediterránea con estilo propio. La calidad y la innovación son las señas distintivas de Casa manolo. Entre sus especialidades, nosotros te recomendamos su arroz con bogavante o el pulpo a la parrilla.
