Vinoteca Moratín

Bistró especializado en vino y platos de mercado, con una elegante y cálida decoración con toques rurales. Vinoteca Moratín es el claro ejemplo de que la calidad de producto, el buen hacer culinario, la atención personalizada, la constancia y el precio razonable no necesitan más que el boca a boca para consolidar un establecimiento. Al frente del establecimiento nos encontramos con Marcos Gil, que cuenta con una dilatada trayectoria tanto en el mundo profesional como empresarial. Se inició en el mundo de la restauración desde abajo, fregando platos en un modesto italiano de Nueva York, pero no tardó mucho en pasar al comedor. A partir de ahí, su actividad profesional ha continuado ligada al mundo de la restauración. Entre la extensa carta del restaurante encontramos propuestas clásicas como sus puerros confitados con romesco o su exquisito pulpo de Santoña con aceite de pimentón y cilantro sobre parmentier de patata. Además, los amantes del pescado no pueden dejar de probar su delicado bacalao confitado sobre escalibada de verduras.