Prada a tope

¡Viva el Bierzo! De esta manera tan entusiasta celebramos este maravilloso bar-restaurante que desde hace ya unos cuantos años es uno de los lugares referencia del Barrio de Las Letras. Por carácter, profesionalidad y calidad de todos sus productos en un local decorado de manera tradicional y rústica, maderas y piedra crean un entorno cálido, y en el que la atención al público siempre es de bandera.

Podemos picar algo–las tostas están de miedo– en su barra o pasar al comedor donde dar cuenta de una cocina apetitosa y auténtica que resalta los sabores tradicionales y de raíces. Para empezar deberíamos saborear su espectacular cecina, seguir con unas croquetas que pueden ser de bacalao o de cecina, continuar con el caldo berciano-caldo de carne, patatas, alubias blancas y berza– o si preferimos algo más ligero el consomé o el gazpacho están riquísimos. Otra de las grandes especialidades de la casa es la tortilla guisada–espectacular–. Los amantes de las carnes deben de elegir o bien el botilo o sus costillas adobadas de matanza y los que prefieren el pescado el bacalao con fritada. Y de postre no pueden faltar sus sabrosas castañas en almíbar. Lo dicho: ¡Viva el Bierzo!