Ver en mapa
Tandem, La Cabra, Allard Experience, TriCiclo y Salón Cascabel, en MM330
El apartado gastronómico gana peso con novedades que seguro serán aplaudidas. En esta edición, la cocina de tapeo de El Viajero, sello inconfundible de la casa, comparte espacio con dos nombres más, dos propuestas interesantísimas por varios motivos: por lo difícil que es conseguir mesa sin antelación en sus restaurantes y por la calidad de sus creaciones.
Se trata de los reconocidos Tandem -el hermano pequeño de Triciclo- y La Cabra -con una Estrella Michelin- que, como si fueran dos puestos de cocina ambulante, se han instalado en la terraza. Por si no os habéis dado cuenta, eso significa que podremos disfrutar durante todo el verano, sin colas ni reservas, de una carta de tapeo asequible con chefs de prestigio.
Y la experiencia gastronómica no se queda ahí: los domingos brunch a cargo de La Cabra, y por las noches las Cenas Mahou, con las que se subirá el nivel un poco más aún. Estarán organizadas por los más ‘top’ de la gastronomía, como María Marte de Allard Experience, Javier Goya, Javier Mayor y David Alfonso de La Taberna de Elisa by TriCiclo,
y Roberto Ruiz de Salón Cascabel by Punto MX. Cenas que en realidad serán mucho más y que ya se pueden reservar en la web. Pero no queremos desvelar el misterio, así que lo único que diremos es que se tratará más bien de experiencias en compañía de los artistas que este año habitan cada una de sus habitaciones. Porque ese es precisamente el segundo de los platos fuertes de esta Manzana Mahou: cuatro artistas residentes han instalado allí sus estudios para trabajar, intervenir el espacio e interactuar con el público de MM330 durante todo el verano, como si se tratara de una performance continua con la que irán dando forma a sus obras. Y hasta ahí podemos leer, por ahora…
